イトウ　マサユキ   ITOH MASAYUKI   伊東 雅之    所属   医療保健学部 臨床工学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2019/03
形態種別	学術講演予稿集（学会、研究会を含む）
標題	生体情報を用いた食品の嗜好性が与えるリラックス効果の評価
執筆形態	共著
掲載誌名	2019 第28回ライフサポート学会フロンティア講演会予稿集
掲載区分	国内
出版社・発行元	ライフサポート学会
著者・共著者	中村悠希、伊東雅之
概要	好きな食品と嫌いな食品を食べる時の生体情報を定量的に評価して食品の嗜好性が与えるリラックス効果を調べた。第三者から確認しやすい音声や表情には被験者本人の感情が現れやすく、機器で測定した脳波やリラックス度では感情ではない本能からくる特性も含まれていることが確認できた。