ヤスカワ　ゼンタ   安川　然太    所属   応用生物学部 応用生物学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2016/01
形態種別	学術論文
査読	査読あり
標題	Effect of partially hydrolyzed guar gum on postprandial hyperglycemia.
執筆形態	共著
掲載誌名	薬理と治療
掲載区分	国内
巻・号・頁	44(1),pp.85-91
著者・共著者	共著者：Tokunaga M, Yasukawa Z, Ozeki M, Saito J
概要	主筆 水溶性食物繊維であるグアーガム分解物（PHGG）を高糖質食と同時に摂取した際の食後血糖低減効果を二重盲検群間比較ヒト臨床試験で評価した。PHGG 4gまたはプラセボを単回摂取させ、1週間のウォッシュアウト期間を設けたクロスオーバー法で試験を評価した。その結果、プラセボとの群間差が認められ、PHGGの有効性が証明された。PHGGの食後血糖低減効果について、信頼度の高い方法での評価を世界で初めて行った。