カシバ ミサト
  加柴 美里
   所属   学環 教養学環
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1996
形態種別 著書
標題 活性酸素と衣食同源 “胆汁成分と活性酸素
代謝”(井上 正康編)
執筆形態 共著
出版社・発行元 共立出版
概要 胆汁成分の抗酸化物質とその活性酸素種抑制能について概説した.