ニシノ　トモヒコ   西野　智彦    所属   応用生物学部 応用生物学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2003
形態種別	学術論文
査読	査読あり
標題	Transient temperature up-shift suppresses the loss of culturability of Vibrio parahaemolyticus stressed by low temperature and nutrient deficiency
執筆形態	共著
掲載誌名	Microbes and Environments
巻・号・頁	18,pp.227-230
著者・共著者	T.Nishino and K.Kogure
概要	食中毒菌　腸炎ビブリオ（Vibrio　parahaemolyticus）は低温条件下では従来の寒天培地による生菌数測定では検出できなくなる。この場合、見かけ上死んだように見えるが、実は生物活性は維持されたままで生きていることもある。生菌数が減少しているときに短時間昇温するとその後の生菌数減少が抑制され、この抑制には遺伝子の発現が関与していた。