ナガイ　トシハル   永井　利治    所属   応用生物学部 応用生物学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2019/09
形態種別	学術論文
標題	Simultaneous separation of triacylglycerol enantiomers and positional isomers by chiral high performance liquid chromatography coupled with mass spectrometry.
執筆形態	共著
掲載誌名	J. Oleo Sci.
巻・号・頁	68,1019-1026頁
概要	主筆 パルミチン酸 (P)、ステアリン酸 (S)、オレイン酸 (O)、リノール酸 (L)の中の２種類の脂肪酸（飽和と不飽和脂肪酸を含む）から成るトリアシルグリセロール (TAG）位置・鏡像異性体（例：OPO/OOP/POO/OPP/PPO/POP）を１本のキラルカラムで全て分離することに初めて成功した。また、3種の脂肪酸（P,S,O）からなるTAGの6つの異性体の部分分離と溶出順推定を可能とした。