シモムラ　ミフミ   Shimomura Mifumi   下村　美文    所属   医療保健学部 臨床工学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2015/03
形態種別	学術講演予稿集（学会、研究会を含む）
標題	茶葉から抽出した カテキン溶液による抗菌性試験
執筆形態	共著
掲載誌名	日本農芸化学会2015年度大会講演要旨集
出版社・発行元	日本農芸化学会
巻・号・頁	3B33p15頁
著者・共著者	小川 俊介、山田 陸、下村 美文
概要	日本の木質バイオマスの利用は充分ではない。そこで本研究では、大量に発生する未利用の食品廃棄物性バイオマスからカテキンを抽出し、将来的にはカテキンの抗菌活性を活かして、マスクや衛生キャップなどの衛生用品に有効利用することを目指した。今回は、茶葉中に含まれている成分とカテキンの抽出、抗菌性の確認を行った。