シモムラ　ミフミ   Shimomura Mifumi   下村　美文    所属   医療保健学部 臨床工学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2015/03
形態種別	学術講演予稿集（学会、研究会を含む）
標題	ヒバ油の抗菌性と乳化状態の評価
執筆形態	共著
掲載誌名	日本農芸化学会2015年度大会講演要旨集
出版社・発行元	日本農芸化学会
巻・号・頁	3B33p14頁
著者・共著者	山田陸、小川俊介、下村美文
概要	日本の木質バイオマスの利用は充分ではない。そこで本研究では青森ヒバ廃材に0.01％含まれ、強い抗菌活性を持つヒノキチオールに注目した。ヒノキチオールの抽出過程に発生するヒバ油にもヒノキチオールが含有される。希少なヒバ油の利用効率の向上を目指してヒバ油の乳化を提案し、ヒバ油の乳化溶液の抗菌性の有無を評価した。