ナガイ トシハル
永井 利治
所属
応用生物学部 応用生物学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2018/04
形態種別
著書
標題
【著書】（(2)教育研究業績書に記載）
改定新版 油脂製品の知識
執筆形態
その他
掲載区分
国内
出版社・発行元
幸書房
担当範囲
（3.4章）
著者・共著者
公社）日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会
概要
分担執筆（1.3, 1.4章）