ナガイ　トシハル   永井　利治    所属   応用生物学部 応用生物学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2013
形態種別	学術雑誌,解説・総説
査読	査読あり
標題	【総説】 油脂の構造と機能～トリアシルグリセロール異性体分析の発展.
執筆形態	その他
掲載誌名	オレオサイエンス
掲載区分	国内
巻・号・頁	13,355-363頁
著者・共著者	永井利治, 後藤直宏,
概要	コレスポンディングオーサー