ナガイ　トシハル   永井　利治    所属   応用生物学部 応用生物学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2012
形態種別	学術論文
査読	査読あり
標題	【原著査読論文】 Actual ratio of triacylglycerol positional isomers in milk and cheese.
執筆形態	その他
掲載誌名	J. Oleo Sci.
巻・号・頁	61,173-180頁
著者・共著者	N. Gotoh, Y. Matsumoto, T. Nagai, H. Mizobe, K. Yoshinaga, K. Kojima, I. Kuroda, Y. Kitamura, T. Shimizu, H. Ishida, S. Wada,