ニシノ　カツトシ   西野　勝俊    所属   応用生物学部 応用生物学科    職種   専任講師
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2018/04
形態種別	その他
査読	査読あり
標題	抗菌物質・シュウ酸アルミニウムのマツタケシロにおける普遍的存在
執筆形態	共著
掲載誌名	日本きのこ学会誌
掲載区分	国内
出版社・発行元	日本きのこ学会
巻・号・頁	26,24-27頁
担当区分	責任著者
著者・共著者	西野勝俊、山口宗義、藤田　徹、東　智則、宜寿次盛生、成松眞樹、山田明義、平井伸博
概要	シュウ酸アルミニウム錯体が検出されたマツタケシロは、宿主がアカマツである京都府のマツタケ山から採取したものであった。そこで他県やアカマツ以外の宿主であるマツタケシロからも、同錯体が検出されるか調べた。その結果、すべてのサンプルでシュウ酸アルミニウム錯体が検出された。このことから、シュウ酸アルミニウム錯体は、場所や宿主にかかわらず、マツタケシロに存在することが明らかとなった。