セキ　ヒロコ   関　洋子    所属   応用生物学部 応用生物学科    職種   専任講師
言語種別	英語
発行・発表の年月	2024/09
形態種別	学術論文
査読	査読あり
標題	Effect of additives on the fermentative ability of commercial dry yeast in the production of mead
執筆形態	共著
掲載誌名	Food Science and Applied Biotechnology
掲載区分	国外
出版社・発行元	University of Food Technologies Plovdiv.
巻・号・頁	7(2),pp.224-230
担当区分	最終著者,責任著者
著者・共著者	Ubukata, S., Seki, H.