|
セキ ヒロコ
関 洋子 所属 応用生物学部 応用生物学科 職種 専任講師 |
|
| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2024/08 |
| 形態種別 | 学術論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Evaluation of the Antioxidant Potential of Fermented Persimmon Leaf Tea |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Food Science and Technology |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社・発行元 | HORIZON RESEARCH PUBLISHING |
| 巻・号・頁 | 12(3),pp.182-189 |
| 著者・共著者 | Akane Kasai, Hiroko Seki |