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セキ ヒロコ
関 洋子 所属 応用生物学部 応用生物学科 職種 専任講師 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2024/04 |
| 形態種別 | 学術論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Effect of Pickling Methods on the Quality and Flavor of Umeboshi |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | European Journal of Agriculture and Food Sciences |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社・発行元 | European Open Science |
| 巻・号・頁 | 6(2),pp.19-25 |
| 著者・共著者 | Kana Fukuma, Hiroko Seki |