ヨシダ　マサキ   Masaki YOSHIDA   吉田　雅紀    所属   応用生物学部 応用生物学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2009/01
形態種別	その他
招待論文	招待あり
標題	「ポリフェノールはどこまで皮膚を若返らせるか 」
執筆形態	単著
掲載誌名	Functional Food
掲載区分	国内
巻・号・頁	2(4),391-396頁
概要	ファイトケミカルなどポリフェノール類のもつ抗老化作用や皮膚機能について改善が期待されるものについてまとめたもの。