カシバ　ミサト   加柴　美里    所属   学環 教養学環    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	1995/10
形態種別	学術論文
査読	査読あり
標題	Action of beta-carotene as an antioxidant against lipid peroxidation.
執筆形態	共著
掲載誌名	Arch BiochemBiophys.
巻・号・頁	323(1),pp.137-47.
概要	ベータカロチンのペルオキシラジカル消去能を均一溶液系及びリポソーム系で検討した．酸素分圧の影響についてもあわせて解析した．