シバタ　マサシ   柴田　雅史    所属   応用生物学部 応用生物学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2025/07
形態種別	学術論文
査読	査読あり
標題	Optimizing Quince Fruit Powder Particle Size for Sustainable Pickering Emulsions
執筆形態	共著
掲載誌名	Journal of Oleo Science
掲載区分	国外
出版社・発行元	Oleo Science
巻・号・頁	74(5),pp.487-493
担当区分	最終著者,責任著者
著者・共著者	Utano Shimada, Chihiro Izawa, Masashi Shibata
外部リンクURL	https://doi.org/10.3390/colorants4040030