ナガイ　トシハル   永井　利治    所属   応用生物学部 応用生物学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2022
形態種別	学術論文
査読	査読あり
標題	【原著査読論文】 Quantitative analysis of lactone enantiomers in butter and margarine through the combination of solvent extraction and enantioselective gas chromatography–mass spectrometry.
執筆形態	その他
掲載誌名	J. Agric. Food Chem.
巻・号・頁	70,5756-5763頁
著者・共著者	R. Saeki, K. Yoshinaga, A. Tago, S. Tanaka, A. Yoshinaga-Kiriake, T. Nagai, A. Yoshida, N. Gotoh,