トウ マサヒロ
東 雅啓 所属 医療保健学部 看護学科 職種 准教授 |
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言語種別 | 英語 |
発行・発表の年月 | 2017/08 |
形態種別 | 学術論文 |
標題 | Effects of yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 on the IgA flow rate of saliva in elderly persons residing in a nursing home: A before-after non-randomised intervention study. |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | Gerodontology |
掲載区分 | 国内 |
概要 | 老人ホーム入所者に1073R-1ヨーグルトを摂取させることで、唾液中IgAが変化するか検討したもの。結果として、ヨーグルト摂取により、高齢者の唾液中IgAを増加させ、高齢者の粘膜免疫機能の改善に役立つことが示唆された。
2017年8月23日 副筆 |