トウ　マサヒロ   東　雅啓    所属   医療保健学部 看護学科    職種   准教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2019/05
形態種別	学術論文
標題	Effect of ingesting yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 on influenza virus-bound salivary IgA in elderly residents of nursing homes: a randomized controlled trial.
執筆形態	共著
掲載区分	国内
概要	老人ホーム入所者に1073R-1ヨーグルトを摂取させることで、インフルエンザウイルス結合唾液中IgAが変化するか検討したもの。結果として、12週間連続摂取により、高齢者におけるインフルエンザウイルス結合唾液中IgAを増加させ、感染予防に働くことが示唆された。